Påskhelgen firas av troende på våren, 2017 är det den 16 april. Den här dagen förbereds speciella godisar - färgade ägg, keso påsk och alla sorters kakor. Påskkaka med gräddfil blir en underbar godis och kommer att dekorera festbordet.
Ingredienser till påskkaka:
- 0,5 liter mjölk
- cirka 1 kg vitt mjöl;
- 250 gr margarin;
- 100 gr plommon. oljor;
- 100 gram ghee;
- 1/2 kopp fullfet gräddfil
- 10 råa ägg
- 700 gram socker (så lite som möjligt);
- 40 ml vodka
- salt;
- 40-50 ml vegetabilisk olja;
- 70 gram jäst;
- russin, vanillin efter smak.
Matlagning påskkaka med gräddfil
1. Värm mjölken något, häll hälften av sockret i den, lös den upp.
2. Lös upp jästen i en liten mängd varm mjölk och häll den i mjölken med socker, lägg åt sidan i 10 minuter.
3. Slå den andra halvan av sockret med ett dussin ägg. Tillsätt ghee, grönsaker och smör, margarin, vodka, gräddfil, salt där. Blanda allt och kombinera med mjölkmassan.
4. Häll sedan mjölet i blandningen och knåda degen, lägg den i värme i 3 timmar, täck med en handduk.
5. Knåda degen väl, som är lätt att komma ur hand, tillsätt russin.
6. Smörj kakformarna och fyll 1/3 av dem med deg.
7. När degen höjer sig i formarna, baka kakorna vid 180 grader och värm ugnen.
8. När kakorna är färdiga kan du dekorera dem med glasyr, kokosnöt eller chokladflis, nötter och kanderad frukt.
