De älskar sommarstugor för den friska luften, tystnaden och grönskans överflöd. Efter intensiva arbetsdagar och stadens jäkt är det särskilt trevligt att koppla av i naturen. En av favoriträtterna för semesterfirare är kebab. För att en picknick ska bli en framgång måste du planera allt i förväg.
Nödvändig
kött; - fisk; - salt; - kryddor; - citron; - kefir; - naturlig yoghurt - sojasås - torrt vitt vin; - Granatäpple-juice; - lök - vitlök
Instruktioner
Steg 1
Det viktigaste för en bra kebab är färskt kött eller fisk. Köp dem bara i stora butiker eller pålitliga jordbrukare. Kontrollera produktens utgångsdatum och färskhet.
Steg 2
Efter köpet måste köttet marineras. Det finns många sätt och recept för marinad. Till exempel versionen med citronsaft. Skär köttet i små bitar och löken i ringar. Lägg köttet och lökarna omväxlande i lager, strö över salt och kryddor. Strö varje lager generöst med citronsaft. Ta sedan bort köttet till en sval plats, efter 2-3 timmar är produkten redo för stekning.
Steg 3
Kyckling kebab kommer att visa sig vara öm och mjuk, dessutom kommer det att kosta dig mindre än fläsk eller lamm. Köp två kilo kycklingkött och lägg det i en djup skål. Tillsätt 4 lök, hackade i ringar, 3 finhackade vitlöksklyftor, 100 g. greener (du kan ta koriander eller persilja), svartpeppar och salt efter smak. Blanda allt ordentligt och fyll med naturlig yoghurt eller vanlig kefir. Låt marinera på en sval plats i 1-2 timmar.
Steg 4
Om du gillar fisk, laga öring, lax, torsk eller tonfiskkebab. Salta fileten, krydda med svartpeppar och kryddor. Du kan använda torrt vitt vin, citronsaft, sojasås eller granatäpplejuice som en marinad för fisk.
Steg 5
Glöm inte att köpa ved eller färdiga kol. Om det inte finns någon grill i landet, ta en liten vikversion med dig. I järnaffärer och stora köpcentra kan du köpa både en mobil metallkonstruktion och en modell för en stationär installation.
Steg 6
Tänk på alla de små sakerna: ta engångsdiskar, en duk och servetter. Det kommer att vara användbart att ta med dig frukt, grönsaker och vatten. För en sidrätter för kebab, baka potatis, efter att ha förpackat dem i folie. I den friska luften vaknar aptiten, så ytterligare bestämmelser kommer att vara mycket användbara.
