Traditionellt är en bred Maslenitsa associerad med läckra godisar, bland vilka naturligtvis pannkakor med olika fyllningar kommer fram. Hett svart te serveras vanligtvis med pannkakor eller pannkakor. Emellertid kan Shrovetide firas inte bara med en sådan drink.
Bland de drycker som kan konsumeras under Maslenitsa-dagar finns det några alkoholhaltiga alternativ såväl som alkoholfria drycker. Det är värt att välja vad du ska dricka för Maslenitsa 2019 baserat på dina personliga smakpreferenser.
Traditionella alkoholhaltiga drycker till fasteläge - mjöde, hemlagad bär- eller fruktlikör, örtlikör eller balsam, hemgjorda lätta viner.
Bland de obligatoriska alkoholfria dryckerna som borde läggas på bordet när Maslenitsa kommer att finnas, finns det bryggning, sbiten. Förutom dem kan du behandla familjemedlemmar och gäster med olika hemlagad gelé, honungsdrycker, bär- och fruktteer, kvass, milkshakes och fermenterade mjölkdrycker, till exempel kefir. Avkok och te från örter / blommor, kompott, fruktdrycker, olika juicer hålls också högt under Maslenitsa-firandet.
Hur man lagar sbiten för fastelavnet: ett enkelt recept
Sbiten är en aromatisk honungsdryck som kan serveras både kall och varm. Det kräver inte ett överflöd av olika ingredienser eller mycket tid för att göra det.
Ingredienser:
- sockersirap, 450 gram;
- blomma honung, 350 gram;
- kryddor efter smak, till exempel kan du ta kanel, kardemumma, mynta eller citronmeliss för smak, ingefära för blekning;
- dricksvatten, 4 liter.
Blanda honung och kryddor. Tillsätt dem sedan i sockersirapen och blanda allt väl igen. Häll vattnet i en lämplig behållare och lägg det på spisen för att värmas upp. Så snart det börjar koka gradvis, tillsätt den söta blandningen. Koka upp drycken och låt den sjuda i 30-35 minuter.
Bröd kvass drink
Du kommer behöva:
- bröd kvass, 2 liter;
- pepparrot, du måste först riva den för att göra 4 små skedar;
- naturlig honung, 4 efterskedar.
En sådan dryck görs mycket enkelt. Häll kvassen i en lämplig behållare. Tillsätt pepparrot och honung, blanda allt bra. Täck sedan behållaren med drycken med en tallrik eller stäng locket och kyl i ungefär en dag. Dryck på fastelavnet ska vara uteslutande kallt (du kan lägga till isbitar), efter att du tidigare har filtrerat det bra.
Torkad fruktbuljong för Shrovetide 2019
Buljongen är en slags torr fruktkompott, i vilken det är önskvärt att sötas med honung. Det är värt att överväga att denna dryck för firandet av Maslenitsa måste insisteras i kylen (eller på balkongen, om vädret tillåter) i minst 6 timmar. Det är också bättre att dricka det kallt.
För att förbereda bryggan behöver du:
- torkade körsbär och plommon, 200 gram av varje bär;
- russin, 100 gram;
- torkade äpplen, 200 gram;
- torkade päron, 200 gram;
- vatten, 2 liter;
- naturlig blommahonung (det är bättre om den är flytande), 1, 5 koppar.
Om du är allergisk mot honung kan du märka det med samma mängd vanligt strösocker, men då tappar buljongen sin speciella smak och drycken blir inte längre traditionell.
Hur man kokar en koka? Beredd vatten hälls i en lämplig behållare och läggs på spisen. Äpplen och päron läggs till först. De ska kokas i cirka 20-25 minuter tills den torkade frukten är tillräckligt mjuk. Sedan läggs plommon, russin, körsbär. Därefter måste drycken kokas. Den resulterande buljongen måste hällas i en separat behållare och kylas något. Tillsätt honung, rör om det, häll kokta torkade frukter med söt vätska. Drycken sätts tillbaka på spisen och kokas en andra gång. Därefter infunderas buljongen i kylan under ovanstående tid.
