Det finns inte så mycket kvar innan nyåret 2019 - det är dags att tänka på vad man ska laga mat till festbordet för att behandla familj och vänner. Symbolen för den kommande semestern är Yellow Earth Pig, och det är detta totemiska djur som kommer att diktera sina egna regler när man skär sallader, gör kalla snacks och väljer nyårsmenyn 2019. Vad kommer de kräsna grisarna att gilla, och vilka rätter kommer motsätter sig det under en livlig fest?
Den viktigaste frågan som plågar många hemmafruar inför mötet 2019 är om det är möjligt att servera fläskrätter på festbordet, använda bacon, korv, skinka och andra köttprodukter, delikatesser när man lagar mat. När allt kommer omkring, för att blidka jordgrisen, måste du försöka, men inte alla kan undvika misstag i servering och upprättande av menyn. Så vad kommer symbolen för 2019 att gilla - fläskribbor med tranbärsås, bakad diande gris eller diet sallad av ekollon, maskrosblad och grodd vete?
Tips för att täcka bordet och välja rätter
Gula grisens år 2019 tolkar sina egna regler för att dekorera nyårsbordet, valet av en festlig duk och några dekorativa element. Så astrologer rekommenderar att inte vara giriga när man väljer rätter, servetter och glas. Du bör inte få illa tallrikar och koppar, vilket sparar tjänsterna från garderoben - det är bättre att dekorera festen med vackra glas, brickor för att blidka den gästvänliga grisen. Bordet borde bokstavligen sprängas med alla slags godis från kött, örter, smörgåsar och snacks, lätt alkohol, juice.
Under det nya 2019 är det värt att dekorera bordet i tre nyanser av färg - guld, rött och mörkt ljusgrönt, nästan grönt. Dessutom är det inte nödvändigt att blanda dessa toner för mycket, annars kommer det att visa sig vara en lurlig dålig smak. Du kan till exempel välja en röd duk och gyllene rätter med en bukett med gröna grangrenar i mitten. Eller välj ljusgröna rätter, komplettera inredningen med glasögon med guldfälgar.
Det rekommenderas också att dekorera bordet med små dekorativa konstgjorda julgranar, kompositioner av gran- eller tallgrenar, förgyllda kottar insvept i guldfolie av valnötter. Det skulle vara trevligt att ordna levande buketter i vaser, komplettera dekorationen med figurer av grisar och grisar.
Bestick kan bindas med ett rött eller grönt band, och servetter, tallrikar, koppar kan plockas upp i högtidliga nyårsmönster motsvarande symbolerna för 2019. Det är lätt att hälla guldpärlor i genomskinliga glasögon, lägga tranbär, lingon och små julgransdekorationer i dem. Och viktigast av allt måste du ordna alla typer av varma rätter, sallader, snacks och viner så att gäster och hushåll kan välja godis till deras smak.
Vad kan serveras under grisens år
På bordet på nyårsafton inför dagen för det gula jordgrisets år måste det verkligen finnas rätter som symboliserar detta djur. I mitten kommer en sallad i form av en gris att se spektakulär ut, och det är bättre inte en, men 2-3, olika i sammansättning och smak. Du kan helt enkelt bilda vilken bekant sallad som helst med en rutschkana, täcka med majonnäs, komplettera med öron, svans, smågris skuren från kokt korv. Och voila - den vanliga "Olivier", "Stolichny" eller den traditionella "Mimosa" kommer redan att se original och mycket aptitretande ut.
Trots rädslan för att kött och styck inte kan serveras under grisens år, är goda måltider tillåtna. Endast fläsk, bakad suggris, grillfläsk och så vidare med dem är förbjudna. Du kan och bör dock skära salami, kokt fläsk, rökt och kokt korv på tallrikar, samt laga fisk, nötkött, kalvkött, kanin, kyckling, anka.
Här är några alternativ för varma kötträtter för grisens nya år:
- kyckling med äpplen;
- lamm på benet;
- fyllda karpar;
- nötköttrullar med grönsaker;
- anka i pekingsås med tranbär;
- bakad kalkon;
- bitar av kanin i gräddsås.
Om du sätter en sallad i form av en gris, en rejäl kötträtt i mitten av bordet, som kompletterar festmenyn med smörgåsar med röd fisk eller kaviar, kommer en grymssymbol säkert ge värdinnan lycka till och rikedom. Glöm inte desserter: kakor, pajer med bär, kakor, godis, alla slags kakor och sylt. Det viktigaste är att dekorera allt i enlighet med festens tema, komplettera brickorna med nötter, mandariner, äpplen, kottar och julgransdekorationer.
Vilka rätter kan inte tillagas på nyårsafton 2019
Huvudförbudet mot mat det kommande året är fläskrätter: det är bättre att inte ta med fläskribbor, bakad diande gris och fet skinka på menyn. Var inte upprörd på grisen, det är lättare att ersätta aptitretande kött med ett lager bacon med en diet. Du kan inte heller laga mat på nyårsafton halvfabrikat som grisen inte gillar - klimpar, snabbmat, någon frost från snabbköpet. Att fira det nya året 2019 på McDonald's är i allmänhet ett dåligt tecken.
Exempel på design av sallader och snacks med foton
För att blidka årets symbol - Jordgrisen måste minst en nyårsrätt göras i handikapp för en aptitretande gris, helst rosa och med en gris. Det enklaste sättet är att ordna sallader som denna, dölja kompositionen under majonnäs med sockerbetor eller kokt korv skuren i bitar. Nedan finns vackra exempel på att dekorera nyårssallader, som är lätta att notera med minimal fantasi.
Som dekoration för rejäla och lätta sallader kan du använda ett brett utbud av produkter: kokta eller koreanska morötter, korv, ärtor eller majs, skivor oliver, druvor, oliver, granatäpplekorn, majonnäs. Det enklaste sättet att skära smågrisen, öronen och svansen är från kokt korv och ögonen är gjorda av oliver.
