Bland de många kristna ortodoxa högtiderna är särskilt de som kyrkstadgan definierar fasta särskilt framstående. Det finns inte många sådana datum i kalendern, men de intar en viktig plats i kyrkans liturgiska liv.
I kyrkans liturgiska stadga definieras två helgdagar som en ortodox person måste fasta på. Samtidigt föreskrivs att fasta är strikt - inte bara mat av animaliskt ursprung är förbjudet utan också fisk. Båda dessa firande faller i september och firas årligen vid en viss tidpunkt.
Den 11 september hedrar den ortodoxa kyrkan Herrens baptist och profeten Johannes. Den här dagen heter i kyrkans kalender som Johannes Döparens halshuggning. Evangeliets berättelse berättar hur huvudet på den stora profeten avskärdes på uppdrag av kung Herodes. Herodias och hennes mor Salome tvingades till en sådan vanära. Den ortodoxa kyrkan, som minns ett så fruktansvärt mord på en rättfärdig man, välsignar en person med kroppslig och mental avhållsamhet denna dag.
En annan ortodox helgdag under vilken fastan läggs är dagen för det heliga korsets upphöjelse, som firas av kyrkan den 27 september. Förutom kyrkans minne av den historiska händelsen av förvärvet av det livgivande korset och dess uppförande vid en enorm samling av folket i Konstantinopel, vittnar denna helgdag om det pris till vilket frälsning gavs mänskligheten. Kyrkan bestämmer fastan för upphöjelsen som ett tecken på minnet av Jesu Kristi försoningsoffer. Den troende försöker denna dag att lyfta sina tankar till förverkligandet av Frälsarens död på korset och Guds kärlek, tack vare vilken Herren inte skonade den älskade sonen för att rädda människor och ge en person möjlighet att vara i paradis efter döden.
Förutom dessa helgdagar är det värt att nämna några fler datum. Så det är alltid en fasta på festen för Herrens inträde till Jerusalem (palmsöndag). Detta beror på att firandet faller ut på näst sista söndagen före påsk, när den stora fastan fortsätter. Det är värt att notera att fasta också definieras på några stora tolvåriga helgdagar om firandet faller på en flerdagars avhållsamhet, såväl som onsdag eller fredag (till exempel festen för jungfruns tillkännagivande, presentation av Herren, inträde av Guds moder i templet, Theotokos dormition, Herrens förvandling).
Om en stor helg faller på onsdag eller fredag (till exempel skyddet av jungfrun, minnet av de heliga apostlarna Petrus och Paulus, födelsen av Johannes döparen), då avbryts inte fastan, utan användningen av fisk och skaldjur och fisk är tillåtet dessa dagar.
