Den festliga lukten av det kommande nyåret är enligt traditionen lukten av citrusfrukter. Men de, som alla färska frukter, är benägna att ruttna. För att skapa och behålla en semesterstämning under lång tid kan de torkas. Torkade apelsin- eller citronskivor är inte bara ett lager av vitaminer utan också ett utmärkt material för kreativitet.
Instruktioner
Steg 1
Plocka ut medelstora apelsiner och citroner från butiken. Det är jättebra om skalet på frukten är tunt - efter torkning ser det snyggt ut. Undersök dem med avseende på röta, trasiga eller krossade sidor. Hemma, skölj citrusfrukter noggrant under rinnande vatten, torka med en servett.
Skär apelsinerna i skivor som är minst fem millimeter tjocka. Men gå inte överbord med tjockleken. Apelsiner över en centimeter tar lång tid att torka.
Steg 2
Det finns flera sätt att torka citrusfrukter. Alla använder den som är bekvämare för honom.
Den första metoden är att torka apelsinerna i ugnen. Denna metod kan snabbt torka frukt, men du måste ständigt övervaka processen. Metoden består i att placera apelsiner, citroner eller grapefrukter skurna i skivor på pergamentpapper som läggs på ett bakplåt. Att lägga direkt på ett bakplåt rekommenderas inte, eftersom frukten kan hålla fast vid det. Allt detta sätts i ugnen i tre timmar vid 200 °. Kom ihåg att vända frukten hela tiden, annars torkar den ojämnt. Nackdelarna med denna metod är konstant övervakning av ugnen och böjda fruktskivor. På grund av avdunstningen av vatten "leder" citrus. Detta kommer att komma i vägen om du vill använda apelsiner för att dekorera vykort, lådor, smycken. Om du vill lägga till dem i te, kommer deras utseende inte att påverka smaken på något sätt.
Steg 3
Det andra sättet är längre. För denna metod placeras den skivade frukten mellan två kartonger och säkras med klädnypor. Vi skjuter försiktigt mellanrummen mellan batterierna och "glömmer" dem i 2-3 dagar. Torktiden beror på hur tunt du skär apelsinerna. Fördelen med denna metod är att du inte behöver ständigt övervaka apelsinerna och vända bitarna. Torkning på detta sätt lämnar frukten platt, vacker och levande.
Steg 4
Efter torkning måste du försiktigt ta bort frukten från pergamentet eller kartongen. Bänd försiktigt bort vidhäftade skivor med knivspetsen för att släppa dem. Kom ihåg att torkade citrusfruktkilar är spröda och spröda. Förvara dem på en torr plats i en papperspåse.
Steg 5
Torkade apelsiner och citroner används ofta i nyårskompositioner tillsammans med grangrenar, rönnbär eller kanel. Citrusskivor kan ses som julgransdekorationer eller som dekorationer på vykort, presentpåsar, flaskor. De läggs till te, starka drycker, tvålar och handgjorda ljus. De används för att dekorera julkransar och buketter. De är också bra för att skrämma katter och mider bort från dina favoritblommor inomhus.
