Att förbereda sig för semestern är en fascinerande och intressant process som ger glädje och glädje från förväntan på ett roligt evenemang. Förutom att dekorera rummet, planera underhållning och skapa ett semesterprogram är det nödvändigt att tänka över en meny som skiljer sig väsentligt från vardagsbordet. På en sådan dag skulle jag vilja prova särskilt läckra, ovanliga och vackra rätter. Men när du planerar ett festbord måste du komma ihåg gästernas smak, kombinationen av rätter med varandra och budgeten.
Instruktioner
Steg 1
Varje väl förberett semesterbord borde ha en huvud, signaturrätt. Vanligtvis är detta en andra kötträtt: till exempel kotletter i sås eller kebab. Men du kan experimentera och servera en ovanlig och välsmakande soppa som huvuddekorationen på bordet. Tänk på vilken maträtt ditt festbord inte kan göra utan. Det rekommenderas att detta var ett recept som redan har testats många gånger, annars kanske det inte uppfyller dina förväntningar.
Steg 2
Tänk på aptitretare och sallader som passar din valda huvudrätt. Servera helst pålägg, grönsaker och ost. Om de traditionella reglerna för servering av snacks är tråkiga, förbered ost- och köttkanapéer med grönsaker eller gör köttrullar med flera fyllningar. Kalla aptitretare inkluderar även pickles: surkål, pickles och tomater. Men inte alla vågar lägga dem på det festliga bordet: för det första ser de inte alltid attraktiva ut, och för det andra har de en stark lukt och stör arom av andra rätter. Därför är det lämpligt att ställa in dem när den andra serveras.
Steg 3
Sallader i den ryska festen intar en speciell plats: allas favorit Olivier, sill under päls eller sallad med krabbor har blivit en integrerad del av festbordet. Men om du är trött på dem och är redo att experimentera, prova andra recept. Sallader med kokt tunga eller kyckling är mycket goda, det finns också många grönsaksallader. Kom ihåg att göra dem med högst fem ingredienser. Var särskilt uppmärksam på förband och såser: traditionell majonnäs har redan börjat blekna i bakgrunden, den kan ersättas med mer hälsosamma såser gjorda av olivolja eller gräddfil med kryddor, till exempel. Var noga med att förbereda minst en lätt sallad utan fet dressing, eftersom vissa gäster kanske bantar.
Steg 4
Heta snacks har också en viktig plats på bordet. Du kan laga stekt kyckling eller bakad fisk, skuren i portioner. Deras portioner ska vara små så att det finns plats för huvudrätten med en sidrätter.
Steg 5
Den festliga menyn avslutas med en efterrätt. Det säkraste alternativet - tårta, hembakade kakor - älskas av nästan alla. För viktmedvetna gäster, laga en fruktsallad eller sherbet. Du kan avsluta måltiden med kalla söta cocktails.
Steg 6
Ett bra festbord kännetecknas inte av ett stort antal rätter och snacks, utan av deras rätta urval och dekoration. Gör inte samma typ av måltider (till exempel två fjäderfärätter eller kalla och varma fisksnacks).
