Nytt år är en tid av mirakel, allas favorithelg. Det är alltid förknippat med en julgran, mandariner, läckra hemlagade rätter. Varje värdinna vill överraska sina gäster med något inte bara gott, utan också ovanligt. Vilka desserter att servera till nyårsbordet? Hur kan man verkligen glädja både barn och vuxna?
Dessert "Snow Valley"
- grädde (33%) - 250 ml
- frysta bär (körsbär, jordgubbar, blåbär, björnbär efter eget val, om du vill kan du göra en bärblandning) - 150 g
- florsocker - 150 g
- strösocker -50 g
- vatten - 50 g
- kokosflingor - 30 g
- vit choklad - 30 g
Vi satte igång avfrostning av bären och samtidigt började vi dekorera glasen där vår efterrätt kommer att läggas ut.
Först måste du koka sockersirap genom att blanda varmt vatten och socker. Kyla ner. Smörj kanterna på glaset med sockersirap och strö dem med kokosnöt. Låt glasen torka lite. Slå grädden med strösocker i 5-8 minuter, massan ska öka i volym. Lägg den krämiga massan i glas, omväxlande med bär. Strö över riven vit choklad.
Tårta "snötäckt hydda"
- smördeg (jästfritt) - 500 g
- gräddfil (20%) - 400 g
- socker - 300 g (100 g i rör, 300 g i grädde)
- frysta gropade körsbär
- mjölkchoklad - 40 g
Tina upp bären och degen i förväg.
Rulla ut degen och skär i 15 långa remsor. Lägg körsbär i varje remsa och strö över socker. Vi bakar rören med sömmen nere, i 10 minuter vid en temperatur av 220 C.
Blanda gräddfil och socker till grädden. Det är nödvändigt att rör om, inte slå, annars blir grädden flytande.
Vi sprider rören med en glid och täcker varje lager med grädde. Strö över riven choklad.
