Om du är trött på traditionella nyårsrätter som Oliviersallad och sill under päls, är det dags att laga något mer intressant. Dina ansträngningar och innovativa idéer kommer utan tvekan att uppskattas.
Till nyårsbordet kan du laga läckra sallader, olika snacks, huvudrätter och naturligtvis desserter.
Förbered nyårets aperitifsallad för nyårsferien, den är mycket välsmakande och därför perfekt för att behandla gäster. Så, för två portioner sallad, ta två hårdkokta ägg, 100 gram kokt nötkött, två potatisar, en färsk gurka och ett surt äpple. För tankning behöver du 2 msk. matskedar olivmajonnäs och för dekoration - 3-4 teskedar granatäpplefrön. Hacka ägg, tunga och gurka i remsor, mala äpplet på ett rivjärn. Skär potatisen i remsor och stek i en stekpanna med solrosolja, torka sedan och lägg i salladen. Rör om ingredienserna, lägg skålen i salladsskålar och garnera med majonnäs ovanpå, strö över granatäpplefrön.
"Gott nytt år" aptitretare kommer att glädja dig med förberedelseshastigheten och dina gäster med utmärkt smak och bra utseende. För att förbereda det behöver du en morot, två vitlöksklyftor, två stora röda paprika, 100 g ost, en massa örter, sallad, en nypa salt och 3 msk. matskedar majonnäs. Riv morötter och ost, rör om. Tillsätt finhackade örter och majonnäs, rör om. Krydda med salt efter smak. Tvätta paprika, ta bort stjälken och ta bort fröna. Fyll paprika med den resulterande fyllningen och kyl i ett par timmar. Skär sedan de kylda paprikorna i skivor. Lägg salladsblad ovanpå paprika-ringarna.
Huvudrätten till festbordet är traditionellt kött. Använd originalreceptet för den andra kursen "New Year's Fantasy". Ta 50 g länd, 300 g nötfilé, en rödlök, två lagerblad, sallad, salt efter smak, grönsaker för dekoration.
Skölj och torka köttet. Skala löken. Skär länden i skivor. Gnugga nötköttet med peppar och salt. Lägg ländskivorna ovanpå. Knyt köttet som är anslutet till länden med kulinarisk sträng. Skär löken i fyra delar. Lägg köttet i en speciell bakpåse, lägg lökbitar på sidorna, tillsätt 3-4 lagerblad i påsen. Baka köttet i ugnen i 50 minuter vid 180 ° C. Skär sedan påsen försiktigt, ta bort köttet, lägg det på en skål och skär i skivor. Ta bort kulinariska tråden. Ordna köttet på en tallrik, garnera med sallad och figurativt hackade grönsaker.
Förbered en läcker, kalorifattig och mycket vacker efterrätt som heter "Strawberry Miracle" till nyårsbordet. Ta 200 g nyfrysta jordgubbar, 25 g gelatin, 200 ml grädde och 50 g socker. Tina upp bären, blanda dem med socker och slå med en mixer tills de är jämna. Blöt gelatin i grädde i en halvtimme och koka sedan. Kyl gelatinkrämmen och rör om jordgubbsmosen. Tillsätt socker. Häll den resulterande blandningen i formar och lägg dem i kylen i 4 timmar. Lägg sedan den resulterande efterrätten på ett fat och garnera med bär.
