Reglerna för att fira jul har varit oförändrade i mer än hundra år, inte alla följer dem, eftersom de flesta bara känner till de mest populära traditionerna. Försök att laga en saftig och smakfull kalkon, göra presenter med egna händer, bjuda in hela familjen till bordet och fira jul med glädje och vänlighet.
Det är nödvändigt
- - lite hö;
- - ojämn;
- - festliga rätter;
- - presenterar.
Instruktioner
Steg 1
Hö bör placeras i mitten av festbordet, detta kommer att symbolisera betlehemskrubben, där Jesus föddes. Ta på dig ditt finaste bestick och en skarp vit duk. Det borde vara ett jämnt antal personer som sitter vid bordet, om inte, lägg en extra uppsättning rätter. Förbered 13 rätter, förutom soppa, alla kan vara kalla så att husvärdinnan inte springer in i köket.
Steg 2
På julafton - julafton - förbered ritual gröt-sochivo. Den är gjord av rött vete, korn, bovete eller råg blandat med honung och mandel eller vallmojuice. Den här dagen kan du inte äta förrän den första stjärnan. När du ser en ljus stjärna på den mörka himlen, sätt dig ner vid bordet och dela kakorna.
Steg 3
Våfflorna är tunna blad av osyrad deg, vanligtvis runda i form. Inledningsvis måste de placeras i mitten av bordet på rent hö, detta symboliserar att Kristusbarnet ligger i en krubba. Under middagen bryter du en skiva med människor som sitter vid bordet, utbyter goda önskningar och gratulationer.
Steg 4
Ortodoxa kristna laga kutya för första kursen - en variant av sochiv. Koka den med vete, ris, korn. Krydda med honung och vegetabilisk olja. Ju rikare och fetare kutia, desto bättre blir välståndet och skörden i familjen.
Steg 5
Då måste du servera snacks (sill, sallader), följt av röd borsch, fisk eller svamp soppa. För soppor, förbered pajer med svamp eller saftig. Servera söt mat i slutet av julmåltiden. Rullar med vallmofrön, honungskakor, gelé, nötter, olika bakverk är lämpliga.
Steg 6
Alla bör smaka åtminstone lite av alla rätter. Denna måltid äger rum utan alkoholhaltiga drycker och utan kött, mjölk och gräddfil. Om någon kommer till dig måste du bjuda in gästen till bordet. Det är vanligt att mata alla på julafton, så ta fram en behandling för herrelösa djur.
Steg 7
Till julen förbereder du en stor middag för hela familjen. Fett välfodrat fjäderfä passar bra: gås, anka, kalkon. Lägg skinka, gelékött, köttrullar på bordet. Gör en rejäl gröt med bakad mjölk. Lägg också alkohol på det här bordet.
Steg 8
På julafton, dela ut gåvor genom att klä dig ut som Saint Nicholas (fader Frost). När du ger leksaker till barn, belöna positiva egenskaper och skälla för upptåg. Traditionellt, på denna semester måste du göra presenter med egna händer. Slå in presenter i ljust papper, dekorera med grangrenar och kottar.
Steg 9
Julen börjar med julhelgen, som varar till Epiphany. Vid denna tid i Ryssland var det vanligt att klä sig ut, ordna roliga spel på gatan, gratulera alla människor med solens tur till sommaren, sjunga och dansa i cirklar. Julsånger är allmänna festligheter och kul, skidåkning från snörutschbanor och rikliga fester.
