När man beställer ett bröllop eller företagsevenemang i en restaurang, står många inför ett sådant koncept som "korksamling". Vad är det och varför behövs det.
Det är ingen hemlighet att många restauranger och bankettsalar tillåter dig att ta med din egen alkohol, särskilt när det finns ett stort antal gäster och anläggningen är helt stängd för ditt evenemang. Vissa restauranger kräver att du betalar en korkavgift (kallas ibland en korkavgift). Detta är särskilt vanligt på restauranger i Moskva och St. Petersburg.
Ursprungligen utövades denna samling i hotellrestauranger, sedan började andra restauranger att anta den. Det förklaras ofta för kunderna att denna betalning inkluderar uthyrning av glasögon och bartenderns arbete för att öppna flaskorna. I själva verket är detta bara en extra betalning, samma som en serviceavgift på 10% eller en hyresavgift.
Korkavgiften tas ut per gäst eller per flaska. I det senare fallet måste du kontrollera med restaurangen om alla flaskor som tas med eller bara öppna under banketten räknas. Mängden korkuppsamling kan variera från 50 till 1000 rubel per person. Om korksamlingen är mycket stor kan det vara mer lönsamt att beställa alkohol i restaurangen i stället för att ta med egen.
Modet för korksamling kom från utlandet, bara initialt togs den så kallade korkavgiften för en flaska som togs med honom bara till middag och inte för en bankett. Således kan du ta med dyrt samlingsvin och dricka det i en lämplig miljö och beställa rätter från menyn. I Ryssland utövar mycket få restauranger denna typ av korksamling.
