Var fjärde söndag i juli firar peruaner Pisco Sur Cocktail Day. Det är den mest populära alkoholhaltiga drycken i landet. Den bereds på basis av Pisco-druvvodka, som har varit full i Peru sedan 1500-talet.
Denna ovanliga helgdag grundades officiellt 1999. Tusentals peruaner över hela landet firar det i flera dagar.
Fram till nyligen fanns det heta debatter mellan Peru och Chile om Pisco Sour-cocktailens ursprung. Båda länderna är kända för det enorma utbudet av citronsorter som används som en klassisk ingrediens i denna dryck. Men idag finns det ett officiellt dokument som bekräftar att födelseplatsen för Pisco Sur-cocktailen är Peru.
Enligt en version uppfanns den nationella peruanska drinken i början av förra seklet i den mest populära baren i Lima. Hans recept är ganska enkelt: äggvita, sockersirap (3 delar), citronsaft (4 delar), kanel och andra kryddor läggs till Pisco druvvodka (8 delar). Vanligtvis serveras drycken outspädd utan is.
Cocktailpartiet Pisco Sur inkluderar mässor, tävlingar, konserter med lokala afro-peruanska och kreolska band och gratis massprovningar av drycken tillsammans med energisk dans och kul. De mest kända varumärkena i Pisco deltar i firandet: Huarangal, Tacama, Ocucaje, Santiago Queirolo etc. De erbjuder sina produkter till invånare och gäster i landet.
På den berömda Pisco Bar i Lima varar firandet i två dagar. Besökare på anläggningen erbjuds mer än 30 olika cocktails tillagade på grundval av Pisco. I södra Peru, där de viktigaste produktionszonerna för denna dryck är koncentrerad, hålls en traditionell tävling om den bästa cocktailen.
Intressant är att Pisco Sur-cocktailfirandet inte är begränsat till en dag. År 2004 beslutades det officiellt att fira denna viktiga händelse för peruaner varje år, även den 1: a lördagen i februari.
