Vad är en romantisk alla hjärtans dagsmiddag utan en utsökt och original efterrätt? Självklart inte. Dessutom kan godis vara en originalgåva eller ett trevligt tillskott till huvudpresenten.
Det finns många olika dessertrecept som kan serveras på bordet på Alla hjärtans dag och därmed glädja din själsfrände. Det säkraste alternativet är naturligtvis den efterrätt som din passion helt enkelt älskar. Inhandlade delikatesser är dock inte så intressanta och originella, eller hur? Du kan prova själv att göra söta och läckra desserter för alla hjärtans dag, samtidigt som du väljer recept som är enkla att utföra.
Chokladtäckta jordgubbar - läckra, enkla och saftiga
Det bör omedelbart noteras att i detta fall kan jordgubbar ersättas med några andra bär eller till och med ta en ny banan genom att skära den i små skivor.
Vad du behöver:
- flera stora jordgubbar (minst 10 bitar);
- en bar god mjölkchoklad; om du vill göra efterrätten till 14 februari mer kryddig, kan du ta mörk choklad och tillsätt lite varm mjölk till den under tändningen.
- Söta eller osyrade kex för strö
- hackade nötter, såsom mandel, för dekoration och strö.
Hur göra:
- Smält chokladen i ett vattenbad, rör om hela tiden så att den inte brinner;
- skölj jordgubbar (eller andra bär) väl, separera inte svansarna;
- hugga (bryta) kex;
- Doppa jordgubbar i smält choklad, rulla försiktigt i kakor eller nötter och lägg på en fin tallrik.
Om du vill kan efterrätten skickas till kylen i 15-30 minuter (inte till frysen!), Så att chokladen greppar bättre.
Hemlagad chokladbananrulle: recept
I första ögonblicket kan det tyckas att det är svårt att göra en söt rulle. Men så är inte alls fallet. Dessutom görs denna dessert vanligtvis på 30-40 minuter, så du behöver inte spendera mycket tid i köket på semester.
Ingredienser:
- bananer, minst 4 stora frukter;
- en bar mörk (svart) choklad, du ska inte ta den billigaste, choklad med fyllningar är inte heller lämplig;
- kakaopulver, cirka 2 dessertskedar;
- riven citronskal (eller apelsin), inte mer än en tesked;
- citronsaft från hälften av frukten;
- tung grädde (från 35%), ett glas;
- ägg i en mängd av 4 stycken;
- strösocker, cirka 100 gram;
- florsocker, matsked;
- vanligt mjöl, 100 gram.
Hur man gör en efterrätt till alla hjärtans dag? Ägg bör blandas med socker och citronskal. Vispa blandningen väl så att den visar sig vara ljus i färgen. Rör sedan in mjöl och kakao och se till att det inte finns några klumpar. Sprid försiktigt den resulterande degen på pergamentpapper så att en inte riktigt tunn skorpa kommer ut. Basen för choklad-bananrullen bakas i 8-10 minuter (ugnen värms upp till 180 grader).
När kexet är klart måste det tas bort från ugnen, försiktigt över på den beredda ytan och strö med pulveriserat socker. Rulla sedan försiktigt till en rulle och låt svalna. Således kommer degen att ha önskad form och kommer att hålla efter fyllningen.
Fyllningen för rullen görs enligt följande:
- grädden vispad tills det är ett aktivt, voluminöst skum;
- bananer hackas antingen på egen hand, men mycket noggrant, eller i en mixer; citronsaft måste läggas till dem; juice behövs i detta fall inte för smak, men så att bananpurén inte blir mörkare;
- choklad ska krossas i små bitar eller spån gjorda av den;
- alla ingredienser kombineras: först läggs chokladbitarna i vispad grädde och sedan bananen; eller bananpuré kan lämnas ensam med det andra fyllningsalternativet, sedan läggs det ovanpå grädden och choklad.
Den sista åtgärden: öppna rullen, smörj insidan med mycket fyllning (eller fyllningar), lägg upp den igen och nu kan du äta med nöje. För dekoration ovanpå kan du använda riven choklad, chokladsirap, färdig vispad grädde, glasyr eller kakao, strösocker eller andra alternativ baserat på dina smakpreferenser.
