När du beställer en bankett i en restaurang uppstår ofta frågan: hur mycket alkohol du behöver ta för att alla ska få nog, och samtidigt är det inte mycket överskott kvar.
Många restauranger och kaféer, när du beställer en bankett, tillåter dig att ta med dig alkohol eller köpa från dem till leverantörspriser. Frågan uppstår: hur mycket och vad är bättre att ta?
1. Första råd - du behöver inte ett stort sortiment och många saker. Vid banketten kommer det fortfarande att vara omöjligt att hålla reda på "hans" flaska framför varje gäst. Som ett resultat blir allt blandat och detta kan leda till inte särskilt bra resultat.
Så det räcker att ta 2-3 namn på sprit, till exempel: vodka, whisky, cognac. Och 2-3 namn på låg alkohol, till exempel: rött vin, vitt vin, champagne. Ett undantag kan göras för nära släktingar - om din mormor endast dricker Chivas Regal, måste du varna servitörerna om detta i förväg.
2. Bland dina vänner kan du göra en undersökning på sociala nätverk eller per telefon, vem som dricker vad och erbjuder flera alternativ att välja mellan. Således får du en grov uppfattning om mängden och förhållandet mellan drycker.
3. Nu när det gäller kvantitet. Naturligtvis finns det inget enda system här, det beror helt på företaget. Men en viss genomsnittlig beräkning ser ungefär så här ut: 0, 3–0, 4 liter stark alkohol per person och 0, 5–0, 7 liter drycker med låg alkoholhalt. Om du till exempel har 100 gäster får du 30-40 liter stark och 50-70 liter svag alkohol. Det är uppenbart att någon bara dricker vin, någon - bara vodka och att någon inte dricker alkohol alls.
4. Det räcker att ta champagne endast till en diskbuffé, med en hastighet på 1 flaska för 5 personer. Vid bordet byter gästerna vanligtvis till andra drycker.
5. Om det finns”extra” alkohol kvar är det inte skrämmande, eftersom du alltid kan ta den med dig eller ge den till gästerna. I vilket fall som helst kommer det inte att försämras eller försvinna. Så du kan säkert med en "marginal".
6. Varna servitörerna att inte öppna alla flaskor samtidigt, utan bara efter behov. Om du vill se till att restauranganställda inte tar med dig din alkohol till sitt hem (vilket tyvärr ibland händer), se till att alla flaskor du tog med omedelbart visas i hallen på ett separat bord. Du kan också be att du inte slänger pluggarna och sedan räknar dem.
Det bör dock noteras att för sådana åtgärder har servitörerna länge kommit med sina egna sätt att fuska, men åtminstone det mesta av den alkohol som inte är full kommer att överleva.
7. Glöm inte läskedrycker. Det bör finnas ungefär en och en halv liter per person, särskilt på sommaren. Det är bättre att ta lite vatten, 0, 2–0, 3 liter per person. Resten är juice, fruktdrycker, cola. Låt dig styra den beställda alkoholen när du väljer alkoholfria drycker. För vodka tar de vanligtvis apelsin, ananas, tomatjuicer, fruktdryck, för whisky - äppeljuice eller cola, för martini - apelsin- och körsbärsjuice.
8. Eftersom gästerna vanligtvis samlas tidigare och väntar på de unga, är det bättre för dem att tillhandahålla en diskbuffé eller en välkomstdrink så att de kommunicerar över ett glas champagne eller cocktail. Du måste också erbjuda vatten och juice till buffébordet.
9. Avtal i förväg med restaurangadministratören när du kan hämta resterande drycker.
