Nytt år närmar sig snabbt! Vi hade inte tid att se tillbaka, och nu är det dags att överraska gästerna. Varför finns det gäster - framför nära och kära som känner till alla dina signaturrätter, du vill också verka som ett nyårs trollkvinna! Men hur?
Mer än en sallad
Förslaget är som följer: vi kommer att ha en sallad - inte bara en banal sallad i salladsskålar eller tallrikar, som du inte kommer att överraska en ryss vid en nyårsfest, utan en sallad i tartlets! Med en sådan presentation ser det ganska vackert ut på nyårsbordet, och det är ganska självförsörjande. Och även om det inte är lätt att kringgå den äldre generationen i köket, kommer festens hand att nå ut till din tartett.
Förresten, om någon har en symbol för året i huset (och det finns många av dem), kommer det att vara mycket bekvämt att behandla honom för lycka till. Varken italiensk vinthund eller svår varghund kommer att vägra en utsökt tartett.
Vilka fyllmedel kan finnas i tartlets
Du kan fylla vår magiska degkorg inte bara med sallad: sås, kaviar, mousse, kött, fisk, paté, för barn - sötsaker (kuber från frukt, till exempel). Läcker fyllmedel för tartlets - krabbkräm! Det är väldigt enkelt att förbereda och är perfekt för festliga bufféer. Om du lägger fyllmedel i köpta tårtor, behöver du bara laga krabbkräm.
- krabba pinnar - 1 pack.
- ägg - 1 st.
- färsk dill - 1 gäng.
- gräddeost - 2 msk. l.
- majonnäs - 1-2 msk. l.
Bryt krabbpinnarna i små bitar och lämna dem i mixern, skicka det hackade kokta ägget dit (förstår du att du måste koka det hårdkokt innan det här?).
Vispa ingredienserna till puré, tillsätt ost och majonnäs. Vrid inte någonting ännu, men hugga dillen mindre och häll den i en mixer med krabbmassa. Vrid nu massan med majonnäs, dill och ost en gång till.
Fyll tartlets med krabbkräm och dekorera dem som du vill.
det är bättre att fylla tårtorna med krämer och musslor innan de serveras så att fyllmedlen inte hamnar.
Var kan man få tartlets
Här vem som älskar. Om du vill ha något enklare görs färdiga korgar speciellt för dig. Vi köper dem och vi har mycket tid att tänka över innehållet och skapa en design för tartlets.
Tja, om du är på humör att göra ett nyårs mirakel från början till slut, kan du baka dem. Redan här kan du vandra. Korgen kan bakas salt, söt, kryddig, våffla, jäst, sand, puff … och Gud vet vad mer.
Här är ett exempel på ett av de enkla recepten för tartlets.
- premiummjöl - 150 g
- kallt smör - 100 g
- isvatten - 50 ml
- en nypa salt
Vissa ingredienser måste vara kalla med avsikt för att degen ska bli skarp. Och så att den också hackas, blanda mjöl, salt och kallt smör i en mixer. När det finns fasta smulor i mixern istället för ingredienser, häll isvatten i den och bläddra igenom allt. Du borde ha en mjuk deg.
Vik in degen i folie och lägg i frysen i 15 minuter (eller 20 minuter). Efter den inställda tiden rullar du ut degen i ett tunt lager och skär ut cirklar ur den för framtida tårtor. Du kan använda ett glas eller mugg, men det är bättre att använda en vågig kakskärare för att göra tartletterna vackrare.
Placera de utskurna cirklarna i tartletformen. Om du inte har en i din arsenal kan en muffinspanna vara ett alternativ. Skicka degen att baka i ugnen vid 200 grader tills den är ljusbrun. Det finns ingen specifik tid för bakning, håll bara ett öga på degen.
