Limpa är ett obligatoriskt attribut för ett bröllop. I gamla dagar började denna semester med förberedelsen av en limpa. Och ju mer magnifika, större och sötare bakvarorna blev, desto rikare och lyckligare var de nygifta. Bruden och brudgummen gav alltid gästerna bitar av limpa och delade sin lycka med dem. Bröllopsbrödet bakades främst av vetemjöl. Ovanifrån dekorerades det med mönster gjorda av deg och grenar av viburnum, som ansågs vara en symbol för kärlek. Och hur kan du baka en riktig bröllopsbröd idag och följa alla traditioner?
Nödvändig
- - mjöl,
- - mjölk,
- - jäst,
- - ägg,
- - strösocker,
- - vegetabilisk olja.
Instruktioner
Steg 1
Ta 4 kg premiummjöl, 2 liter mjölk, helst hel, 100 g naturlig jäst, 6 ägg, 1 glas vegetabilisk olja, 2-4 matskedar socker, 1 tesked salt.
Steg 2
Lös upp jästen i varm mjölk, tillsätt strösocker och lite mjöl där. Lägg den resulterande degen på en varm plats utan drag. När det börjar bilda bubblor, tillsätt resten av mjölet, saltet och knåda degen försiktigt. Du måste knåda tills den ligger bakom händerna. Häll vegetabilisk olja över degen och lägg tillbaka den på en varm plats.
Steg 3
När degen höjer sig väl tar du ut den och delar den i två delar i förhållandet 1: 2. Lämna en liten del av degen för att dekorera limpa. Stor - dela upp i ytterligare tre lika delar. Rulla var och en av dem till en tillräckligt lång korv som du behöver väva en fläta från.
Steg 4
Smörj ett bakplåt rikligt och lägg en degfläta ovanpå den, krulla den i en ring och foga ihop ändarna. Ta sedan degen för dekoration och sätt på fantasin: bländ blommor, öron, löv och dekorera limpa med allt detta pittoreskt. Låt din skapelse stå en stund och kom upp.
Steg 5
Belägga limpa med ekorrar och strö över sesamfrön. Ge en gift man att sätta det färdiga bröllopsattributet i ugnen eller ugnen. Baka brödet på medium värme. Kom ihåg att för mycket värme kan få skorpan att härda. Ta bort limpa efter ungefär en timme och låt den stå under en ren linneduk. Brödet serveras så snart gästerna sitter vid bröllopsborden.
