Numera används kemiska färgämnen för att färga ägg. Och hur målade du ägg innan sådana färgämnen uppträdde?
Här är några recept för att färga dina ägg vackert.
Lökskal. Detta är den mest kända metoden och en av de mest älskade: ägg målas fortfarande med lökskal. En kastrull med skal (det tar mycket) måste fyllas med varmt vatten, kokas i flera minuter, kylas och filtreras. Tillsätt ägg i den kylda buljongen och koka dem. Buljongen kan inte filtreras, då blir äggen fläckiga, "marmor".
Om du använder rödlökskal blir äggen rödbruna.
Nässla. Om en ung nässla redan har kläckt för semestern kan du försöka koka ägg med den. Unga nässla växter måste hällas med vatten, kokas i flera minuter, sedan kyls och filtreras, sedan kokt ägg i det. Färgen på skalet som färgas på detta sätt blir ljusgrön.
Björkknoppar. Ägg kokt i avkok av björkknoppar (förbered avkoket på samma sätt som i föregående recept) får en ljusgul färg eller gul med en nyans av grönt.
Gurkmeja. Koka 2 teskedar gurkmeja i 3 glas vatten i sju till tio minuter, kyla buljongen (vid den här tiden kommer den att infunderas och bli mer mättad). Tillsätt ägg, koka tills det är ömt. Du får en vacker gyllene skalskugga.
Rödkål. Hacka kålen, täck med vatten. Koka kål och koka ägg i kyld buljong - de får en vacker ljuslila färg. Om du inte silar buljongen blir äggen fläckiga.
För att göra färgen på skalet färgat enligt något av dessa recept mer intensivt, lämna äggen i buljongen över natten. Borsta äggen med solrosolja för en vacker glans.
Som vi kan se fanns det många alternativ för folkrecept. Vi kan enkelt tillämpa många av dem även nu. Jag är säker på att resultatet kommer att tacka.
