Det kazakiska folket kan inte föreställas utan deras traditionella gästfrihet. Till och med en hård fiende som kommer på besök med fredliga avsikter kommer att tas emot med all respekt och ära. Gästernas vördnadsfulla möte absorberas av kazakerna med sin modersmjölk och överförs från generation till generation.
Instruktioner
Steg 1
Lagen om kazakisk gästfrihet föreskriver att ge gästen det bästa som finns i huset. De försöker mata honom väl och behaga honom på alla möjliga sätt för att få hans välsignelse, eftersom gästfrihet anses vara en helig plikt för detta folk. Dessutom välkomnar de inte bara sina gäster utan också främlingar. Även om en person kommer till en annan familjs hus, väntar släktingar och alla grannar också på att han ska besöka för att behandla honom med det läckraste de har. Och gästen kan inte vägra måltiden, för att inte visa respektlöshet måste han åtminstone ta en bit av brödet.
Steg 2
Varje gäst för en Kazak är ett evenemang. Denna attityd bildades för flera århundraden sedan, när resenärer vid bordet med godis delade nyheter och nyheter från andra platser. I antiken möttes alla som gick in i en kazakisk aul nödvändigtvis av en äldre och respekterad kvinna. Hon serverade honom en skål med en av de traditionella dryckerna - mjölk, kumis eller ayran. På liknande sätt uttryckte invånarna i aul sin respekt för gästen, önskade honom en lyckad och lycklig resa.
Steg 3
Som för flera århundraden sedan välkomnar kazakarna idag sina gäster med glädje och stor ära. Nykomlingarna sitter vid dastarkhan - ett lågt kazakiskt bord. Om gästen i förväg varnade för sitt besök kommer de bästa godisarna redan att finnas på bordet vid hans ankomst - beshbarmak, kuerdak, ak-sorpa eller kazakiska manti gjord av kött och pumpa. Och om en gäst dyker upp oväntat eskorteras han också till bordet, behandlas med te, ayran eller kumis, medan värdinnan snabbt förbereder de mest utsökta rätterna. Kazaker kommer att erbjuda gästerna all mat som finns i huset, även om de själva riskerar att bli hungriga senare.
Steg 4
Kazakernas gästfrihet slutar dock inte med en god smak. Efter måltiden kommer gästen definitivt att erbjudas vila, och om han åker på vägen igen, kommer de att samla en sarkett åt honom - en godbit. Om det är möjligt kommer hans resväska att fyllas med alla typer av mat, så att han har något att äta på vägen och behandla de människor han möter. Som regel kommer människor som har besökt Kazakerna ihåg generositeten hos detta gästvänliga folk under lång tid.
