Man tror att hela året åtföljdes av lycka till i affärer, det är nödvändigt att fira det nya året i en viss miljö i en viss klädsel och det är absolut nödvändigt att bara äta de rätter som skulle "godkännas" av beskyddare av året under hela semestern. Eftersom 2019 är året för den gula jordgrisen är det nödvändigt att deka bordet med enkla men varierade rätter. Det är bättre att vägra exotiska rätter.
Vad borde stå på nyårsbordet 2019
Som du vet är en gris ett allätande djur, så det finns inga strikta begränsningar för bordsdekningen, och många rätter kan förberedas inför nyåret 2019, med undantag för de i receptet som fläsk finns. Det vill säga klassiska sallader som "Olivier", "Mimosa" (med konserver) eller sill "under päls" är lämpliga, liksom bakad anka, kyckling eller gås med potatis eller äpplen, bara stuvad potatis etc.
Du kan komplettera nyårsmenyn med lätta sallader med skaldjur, aspisk fisk eller ugnsbakade fiskbiffar.
Grönsaks-, frukt- och ostsnitt på festbordet 2019 är också välkomna, men det är bättre att vägra fläskkorv eller fläskkolhydrater till förmån för ursprungliga kanapéer eller smörgåsar.
Om du vill locka lycka till under det nya året ska bordets huvudrätt göras med en skål som innehåller hirsgryn. Det är naturligtvis onödigt att servera bordet med gröt, eftersom hirs kan användas för att göra en ganska festlig sallad, vilket kommer att uppskattas av alla familjemedlemmar.
Hur man gör en sallad med hirs till nyåret 2019
Ingredienser:
- 1/3 kopp hirs;
- 100 gram kycklingfilé;
- 100 gram ost;
- ett stort äpple (sött och surt);
- en halv citron;
- två matskedar honung;
- ½ kopp gräddfil;
- två matskedar vegetabilisk olja;
- salt att smaka.
Steg-för-steg-matlagningsrecept:
Koka filéer och hirs i olika behållare i saltat vatten, kyla maten. Skala äpplet, skär i kuber och stek på hög värme i olja i en minut, tillsätt honung i äpplen och låt sjuda i några minuter. Kyl frukten.
Blanda gräddfil med citronsaft, salt. Skär filén i kuber. Riv osten på ett grovt rivjärn.
Samla salladen i lager (filéer, äpplen, hirs, ost) och belägg varje lager med den beredda förbandet. Garnera med dillkvistar eller persiljablad före servering.
